BÖLÜM HAKKINDA
Mühendislik
Mimarlık Fakültesi, Gıda
Mühendisliği Bölümü 29.01.2004
tarihinde açılmış ve aynı yıl
eğitim öğretime başlamıştır.
Gıda Mühendisliği Bölümü'nde
zorunlu yabancı dil hazırlık
eğitiminden sonra 4 yıllık
eğitim programı sonucunda gıda
mühendisi unvanı vermektedir.
Bölümde 6 tanesi
donanımlı olmak üzere toplam 12
adet laboratuvar bulunmaktadır.
Bölüm kadrosunda 1 profesör, 1
doçent ve 6 yardımcı doçent
olmak üzere 8 tam zamanlı
öğretim üyesi, 3 araştırma
görevlisi, 2 uzman ve 1 kısmi
zamanlı idari personel
bulunmaktadır.
Gıda Mühendisliği
Eğitim programında birinci
sınıfta temel bilimler, ikinci
sınıfta temel mühendislik,
üçüncü ve dördüncü sınıflarda
ise mesleki alan ve sosyal
içerikli dersler ağırlıklı
olarak verilmektedir. Bölümde
okutulan derslerden bazıları:
Matematik, fizik, kimya
termodinamik, akışkanlar
mekaniği, kütle ve enerji
denklikleri, reaksiyon kinetiği,
temel işlemler, ürün tasarımı,
biyoteknoloji, gıda güvenliği,
gıda kimyası, gıda
mikrobiyolojisi, gıda
analizleri, gıda kalite
kontrolü, tahıl, meyve ve sebze,
et, yağ ve süt teknolojisi
dersleridir.
Programda
özelikle 3. ve 4. sınıflarda
seçmeli dersler ve sosyal
içerikli dersler de
bulunmaktadır. Öğrenciler 4
yıllık eğitim-öğretim süresi
boyunca toplam 150 kredi saat
ders almakta ve her biri en az
20 işgünü olmak üzere iki dönem
staj yapmaktadırlar.
2007-2008 eğitim
öğretim yılından itibaren
Bölümümüzde lisans üstü
eğitim-öğretime de başlamış
bulunmaktadır.
Bölümümüzde; DPT,
TÜBİTAK ve AİBÜ-BAP tarafından
desteklenen araştırma projeleri
yürütülmektedir.
Bölüm
mezunlarımız başta Tarım
Bakanlığı olmak üzere değişik
kamu kuruluşlarında ve özel
sektörde çalışma olanağı
bulunmakta ve araştırmacı olarak
üniversitelerde
kalabilmektedirler.
